高きびは、食物繊維、鉄分、マグネシウム、ビタミンB群が豊富な雑穀です。
長芋、ショウガ、玉ねぎと一緒にこねてハンバーグにしました。
これがかなりおいしい!
元気がでる一品です。
ちなみに長芋は亜鉛、カリウム、鉄などのミネラル、ビタミンB,Cなどのビタミン、さらにアミラーゼやジアスターゼなどの消化酵素も豊富に含まれます。
だから食べたあとも胃がすっきりです♪
そしてぬめり成分のムチンは細胞を活性化させ、老化防止、肌荒れ、疲労回復に効果的です。
中国では漢方薬に使われるほど栄養価の高い芋だそうです。
知らなかった~!
○高きびのハンバーグ
○ごぼう、にんじん、オクラ、わかめの豆乳マヨサラダ
○さつま芋のみかんジュース煮
○たくわん
○玄米ごはん+鉄火味噌ふりかけ
何だかお天気が安定しませんが、きょうも一日張り切っていきましょー♪
デトックス合宿から10日が過ぎました。
合宿では、少量の玄米菜食で半断食をしました。
合宿後は体がとっても軽く、視界が一段と明るくなるような爽快感、朝の目覚めもびっくりするくらいよくなりました。
今まで6時に起きていたのが、4時半から5時に起きられるようになり、朝のウォーキングに行ったり、掃除をしたりと充実した朝の時間を過ごしています。
でも合宿後は食べ物に以前よりもずっと気を付けるようになりました。
自分の体が陰性に傾いているのか、陽性に傾いているのか、どこに違和感や痛みを感じるのか自分の体に確認しながら対処をしないとまた元の体に戻ってしまいます。
そんな訳でまだまだデトックスは続くのでありますひらめき電球
合宿で先生が、玄米ごはんを一時的に保存するには「おひつ」がいいと言っていたので、先週末、佐原の植田屋荒物店へおひつを買いに行ってきました。
創業250年の趣のある建物です。
昔ながらの竹細工や木工の生活雑貨を取り扱っています。
おひつは3.5合のものを買いました。おひつはサワラという木で作られるそうです。
ついでに曲げわっぱのお弁当箱も購入。
今日のお弁当ラブラブ
○玄米ごはん
○ひじきこんにゃく
○あずき昆布かぼちゃ
しその実は飾りです。
しそも花が咲き、だんだん秋の気配がしてきましたね。
管理人
About Me
木こりの旦那さんと作る持続可能な暮らし、
マクロビオティックの曲げわっぱ弁当、
衣食住が自然と調和した暮らし方を目指しています
Popular Posts
-
グルテンフリー✨ 桃とぶどうのフルーツタルトを作りました☺️ タルト生地は旭市産米粉、ぶどうも旭市産のヴィーガン仕様です。 ココナッツミルク入りの豆腐クリームは、熊本のパティシエの育さんから教えて頂いたレシピ。 体を冷やしてしまうお豆腐ですがしっかり火を入れることで...
-
今日の木こりさん弁当は、大仏様♡ お弁当File#61 落花みそおにぎり グリンピースおにぎり×韓国風のりの佃煮... そら豆と新ジャガのコロッケ 重ね煮ポテトサラダ 摘果メロンの塩麹漬け アスパラ 石毛まりちゃんのミニトマト グリンピースは東庄町の...
-
今日は新月ですね。 体がもっとも引き締まり(陽性になり)、解毒力も高まる日。 今日のお弁当は今が旬!のまこもたけを使ったお弁当でした。 まこもは縄文時代から日本にある植物で、血液の浄化、細胞の活性化、内臓強化などの効果がある優れもの・・・・・! そして何より香りがよ...
-
今日はお休みだけどお弁当作りです。 新鮮有機野菜とめちゃくちゃ美味しいピーナッツバターが手に入ったのでインドネシア料理のガドガドソースを作ってみました^ - ^ お弁当File#49 レンコンステーキ 温野菜×ガドガドソース カミナリこんにゃく 紅芯大根のぬか...
-
今日の木こりさん弁当^ - ^ 今日は夫の木こり仕事を手伝ってくれる深田くんの分と合わせて3個分作りました。 北海道で大工の修行から帰って来た深田くん。 新たな旅に向かう途中、我が家にも立ち寄ってくれました。 大工の世界から林業へ興味の赴くまま素直に純粋に向かって...
My Favorite
#61 今日のお弁当は大仏様♡
今日の木こりさん弁当は、大仏様♡ お弁当File#61 落花みそおにぎり グリンピースおにぎり×韓国風のりの佃煮... そら豆と新ジャガのコロッケ 重ね煮ポテトサラダ 摘果メロンの塩麹漬け アスパラ 石毛まりちゃんのミニトマト グリンピースは東庄町の...
このブログを検索
連絡フォーム
フォロワー
Tassy(たっしー). Powered by Blogger.