あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
年末年始のお休みは毎年旅に出ることが多いのですが、今回は遠くへは行かず、障子張りをしたり、お節を作ったりしてのんびりと過ごしました。
2015年は、色んな場所行き、色んな方とお会いすることができました。
岡山の自然食料理家の船越康弘さん、鴨川の林良樹さん、安曇野でパーマカルチャーや持続可能な農的暮らしを提唱されている臼井健二さん、これからの暮らしや生き方の指標となるような素晴しい出会いでした。
今回のお節は、旭産の野菜、長南産の無農薬の竹チップ栽培のれんこんをふんだんに使ったなんちゃってベジお節。
丸いお重はフリーマーケットで100円で買った掘り出しものです(笑)。
今年もおいしく、楽しく、ありがたく、そして生産者の方も食べてくれる方も元気になって頂けるようなお料理をしていきたいと思います。