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グルテンフリー✨ 桃とぶどうのフルーツタルトを作りました☺️ タルト生地は旭市産米粉、ぶどうも旭市産のヴィーガン仕様です。 ココナッツミルク入りの豆腐クリームは、熊本のパティシエの育さんから教えて頂いたレシピ。 体を冷やしてしまうお豆腐ですがしっかり火を入れることで... -
今日の木こりさん弁当は、大仏様♡ お弁当File＃61 落花みそおにぎり グリンピースおにぎり×韓国風のりの佃煮... そら豆と新ジャガのコロッケ 重ね煮ポテトサラダ 摘果メロンの塩麹漬け アスパラ 石毛まりちゃんのミニトマト グリンピースは東庄町の... -
今日は新月ですね。 体がもっとも引き締まり（陽性になり）、解毒力も高まる日。 今日のお弁当は今が旬！のまこもたけを使ったお弁当でした。 まこもは縄文時代から日本にある植物で、血液の浄化、細胞の活性化、内臓強化などの効果がある優れもの・・・・・！ そして何より香りがよ... -
春の野草と野菜でおもてなし料理。 フキが茹で上がった瞬間の透き通った緑がとても好きです。 見てるだけで身体が透明になるような、ほんとにほんとにきれいな黄緑色。 お料理をお友だちの家に届けた後は、立派な八重桜のある同級生のお宅へ。 桜の花の塩漬けを作るために、... -
今日はクッキングスクールリマ師範科卒業試作会でした。 二年間通った教室も今日で最後となりました。 試作会で使いたかった材料が自家製の天日干し無農薬玄米、野菜、金坂さんの竹チップ蓮魂、そして「むかご」。 それらの里山のめぐみを使ってオープンいなり寿司を作りました。 ...
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＃61 今日のお弁当は大仏様♡
今日の木こりさん弁当は、大仏様♡ お弁当File＃61 落花みそおにぎり グリンピースおにぎり×韓国風のりの佃煮... そら豆と新ジャガのコロッケ 重ね煮ポテトサラダ 摘果メロンの塩麹漬け アスパラ 石毛まりちゃんのミニトマト グリンピースは東庄町の...
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