今日の木こり食堂

実り秋、新米とれんこんのおいしい季節がやってきました。
今日は旭の道の駅のお野菜を使ったお弁当です。

お弁当File＃65
れんこんと高きびのハンバーグ
ひじき蓮根と空芯菜の炒めもの
カボチャと卵のサラダ
ミニ野菜＆ガドガドソース
玄米ごはん＆紫蘇の実と人参の葉ふりかけ
根菜の重ね煮お味噌汁
茅野市のりんご

れんこんは旭の宮負さん、ミニ野菜は常世田さん、空芯菜は浪川さん、卵は赤座さん。卵はえさに飼料米を使い、大切に育てられた純国産鶏の「さくらたまご」です。
ガドガドソースのピーナッツペーストは千葉県産１００％の濃厚で食べたらクセになるセガワのピーナッツペーストを使いました。
りんごは旭の姉妹都市、茅野市りんご。
玄米ごはんは常世田さんの無農薬のお米（白米）といすみ市の鶴淵さんの自然栽培の玄米を１対１で炊いたもの。
ふつうの玄米を食べるより軽いので「玄米は少し重いな～」という方におすすめです。

１０月から車通勤をやめて自転車通勤になり、アパート暮らしをやめて実家住まいになりました。
何と日々のごはんの美味しいこと・・・・！
紫蘇の実の漬物、梅干、何気ないおばあちゃんの手仕事から生まれる「おいしさのモト」がたくさん我が家にはあります。

今日もご馳走さまでした！